Смузи-диета
На 7 дней
Неделя – самый оптимальный вариант для похудения на смузи-диете. Не рекомендуется продолжать такое питание более 10 дней, так как есть риск привыкания к жидкой пище и постепенного отвыкания от обыкновенной твердой.
Эта диета поможет скинуть ненавистные килограммы без ущерба здоровья, если, конечно, соблюдать все нормы и правила разгрузочных дней.
Меню
День | Меню |
Понедельник | Завтрак: смузи из овсянки + один спелый фрукт в пределах 100-200 грамм + овощ в пределах 100-200 грамм.
Перекус: сок на выбор (желательно отдавать предпочтение свежевыжатым сокам, сделанным в домашних условиях). Обед: Протеиновый коктейль + фрукт по желанию. Полдник: йогурт натуральный (греческий) + яблоко. Ужин: овощной смузи + 2 овоща в пределах 100-200 грамм. |
Вторник | Завтрак: творожный смузи + 200 грамм овсяной каши.
Перекус: кефир + ягоды (неограниченное количество). Обед: фруктовый смузи + два фрукта. Полдник: 2 фрукта в пределах 100-150 грамм каждый. Ужин: протеиновый коктейль. |
Среда | Завтрак: овсянка на воде + банан.
Перекус: любой фрукт. Обед: протеиновый коктейль или протеиновое смузи + овощной салат на оливковом масле. Полдник: греческий йогурт с овсяными хлопьями. Ужин: овощной смузи. |
Четверг | Завтрак: овсянка на молоке + сок на выбор (желательно выбирать овощные соки, отдавать предпочтение морковным).
Перекус: салат из овощей + несколько орехов или фиников. Обед: смузи на кефире + зеленый чай. Полдник: любые несколько фруктов, предпочтительно цитрусовые. Ужин: очищающий смузи. |
Пятница | Завтрак: смузи из овсянки + два фрукта.
Перекус: фруктовый салат, заправленный сметаной/ йогуртом. Обед: куриный бульон + хлебец + овощной смузи. Полдник: питьевой йогурт натуральный или кефир. Ужин: очищающий смузи + овощи, тушеные на пару. |
Суббота | Завтрак: горсть орехов + столовая ложка льняного масла + смузи из сельдерея.
Перекус: овощной смузи. Обед: отварное куриной филе в пределах 100-150 грамм, куриный бульон + овощной салат, заправленный сметаной. Полдник: протеиновый коктейль. Ужин: очищающий смузи + ягоды в неограниченном количестве. |
Воскресенье | Завтрак: творожный смузи + протеиновый батончик + зеленый чай.
Перекус: легкий фруктовый салат, за основу которого должны выступать в основном цитрусовые. Обед: куриный бульон + овощной салат, заправленный оливковым маслом. Полдник: йогурт с овсяными хлопьями. Ужин: овощной смузи + запеченные в духовке овощи или пожаренные на гриле. |
Меню
День | Меню |
День 1 | Завтрак: овощной смузи + семена льна.
Перекус: питьевой йогурт. Обед: фруктовый смузи. Полдник: протеиновый коктейль. Ужин: свежевыжатый (желательно) сок. |
День 2 | Завтрак: смузи из овсянки с добавлением перемолотых орехов.
Перекус: йогурт натуральный + перемолотая ягода. Обед: овощной суп-пюре. Полдник: яблоко, перемолотое с корицей и орехами. Ужин: овощной салат + овощной смузи. |
День 3 | Завтрак: смузи на кефире + зеленый чай.
Перекус: рисовые хлебцы + зеленый чай. Обед: фруктовый смузи. Полдник: сок с мякотью + йогурт. Ужин: кефир или протеиновый коктейль. |
Основные правила приготовления
Чтобы получить от такого коктейля максимальную пользу для похудения и очищения, нужно правильно и грамотно его готовить. Учитывая правила приготовления этого напитка, вы сможете готовить его, совмещая ингредиенты по вкусу, придумывать новые рецепты.
- Фрукты и овощи, входящие в состав, должны быть свежими и натуральными. Это правило является основным и в нем состоит суть смузи как напитка для поддержания здоровья. Именно свежие плоды, не прошедшие термической обработки, обладают целой гаммой полезных свойств и массой витаминов, чего не скажешь про консервированные продукты.
- Низкая калорийность. Изначально этот продукт был придуман как диетический и хорошо насыщающий. Чтобы не потерять диетическую ценность напитка и улучшить его эффект для похудения, предпочтение стоит отдавать низкокалорийным ингредиентам, соблюдая их —гликемический индекс—. Для увеличения содержания в коктейле белка в него добавляют сывороточный протеин или творог. Это будет способствовать длительной сытости и сохранению мышечной массы.
- Прохладная температура. Не рекомендуется добавлять лед, что делает коктейль очень холодным и тяжелым для усвоения. Холодный напиток хорошо утолит жажду, но не голод. Поэтому, если ваша цель – похудение, пейте продукт оптимальной, комнатной температуры.
- Смузи как полноценный прием пищи. Несмотря на низкую калорийность он используется в качестве самостоятельного приема пищи, а не добавкой к обеду или десертом. Именно так достигается эффект похудения. Такие напитки позволяют создать дефицит калорий, необходимый для потери веса. При этом вы не будете ощущать голода.
- Отсутствие сахара. Вполне очевидное правило для приготовления диетического напитка. В то же время, если вы готовите его из несладких или кислых фруктов, можно добавить чайную ложку меда в качестве подсластителя. Если же вы используете бананы или персики, коктейль и без того получится довольно сладким. Не стоит делать его приторным, так как это только повысит его калорийность и помешает похудению.
Как приготовить смузи для похудения
Приготовление похудательного смузи – это не процесс на скорую руку. Перед тем, как всё закинуть в блендер и перемешать, нужно продукты тщательно подготовить, иначе – коктейль или пюре получится невкусным.
Секреты удачных низкокалорийных смузи
- Все твёрдые корнеплоды, овощи или фрукты (яблоки, груши, корень сельдерея и т. п.) натирать на мелкой тёрке, а затем уже измельчать в блендере.
- Зелень изначально рекомендуется шинковать.
- Хурму, бананы, апельсины, мандарины, киви нужно всегда очищать от кожуры.
- Делать коктейли желательно из кефира или йогурта, но не содержащего добавок. Использовать мороженое для смузи не стоит.
- Сахар ни в один смузи добавлять нельзя.
- Одна порция коктейля, супа-пюре или салата-пюре не должна быть более 250 гр.
- Употреблять смузи нужно сразу же после их приготовления, делать заранее порции на целый день не желательно.
- Количество употребляемых в сутки смузи-напитков должно составлять 5 полноценных высоких стакана с фруктово-овощной смесью.
Технологий приготовления напитков множество. Из любых малокалорийных овощей, фруктов и злаков можно сделать диетический смузи. Однако комбинировать продукты лучше не самостоятельно, а по рецепту. Пару таких интересных рецептов мы и предлагаем вашему вниманию.
Рецепт фруктового смузи с овсянкой
Ингредиенты
- Апельсин – 1шт.
- Овсяные хлопья – 1-2 ст. л.
- Вода – 2-3 ст. л.
- Банан – 1 шт.
- Йогурт (или кефир) – 150 гр.
Приготовление
- Заливаем хлопья кипятком и минут 5-8 даём им настояться.
- Очищаем от кожуры апельсин и банан. Цитрусовый желательно также очистить от перегородок и косточек.
- Банан разрезаем на мелкие кусочки.
- Помещаем ингредиенты в блендер и начинаем их взбивать. Для этого понадобится минут 6-7, чтобы всё превратилось в однородную массу.
- После приготовления коктейль сразу же употребляем.
Ингредиенты
- Апельсиновый сок – 1 стакан
- Брокколи – 4 шт.
- Шпинат – по вкусу
- Морковь – 1 шт.
Для приготовления смузи просто смешиваем все ингредиенты в блендере. Когда получится однородная масса – пересыпаем пюре в тарелку. Употреблять пюревидный салат можно во время завтрака, ланча или полдника.
Диета на таком разнообразном меню получила весьма одобрительные отзывы, как самих худеющих, так и врачей-диетологов.
За неделю употребления смузи для похудения уйти может 2-3 кг веса. Такой не сложный способ сбросить килограммы не заставит вас голодать и испытывать постоянный моральный или физический дискомфорт. Просто правильно адаптируйте диету под свои потребности – и тогда результат не заставит себя ждать!
Общие правила
Многие ошибочно считают, что смузи — это напиток. На самом деле это питательная, полезная, вкусная и низкокалорийная смесь, приготовленная при помощи блендера из различных продуктовых компонентов. Коктейль может заменить полноценный обед или ужин в зависимости от компонентов, используемых для его приготовления. Смузи-диета обещает избавление от 2-х лишних килограммов за неделю без ощущения постоянного чувства голода и раздражительности на этом фоне.
С английского языка дословно слово «smooth» переводится как нежный, мягкий, вкрадчивый. Родиной смузи является Англия, где он широко используется офисными работниками в качестве ланча или лёгкого перекуса. Свежеприготовленный коктейль может оказаться очень сытным блюдом за счёт высокого содержания пищевых волокон, которые положительно влияют на работу пищеварительного тракта. Смеси хорошо перевариваются и не вызывают чувства тяжести после приёма.
Для эффективного похудения в качестве компонентов для смузи-диеты лучше использовать свежие овощи и фрукты (за исключением высококалорийных бананов и винограда), натуральные соки и другие продукты с пониженной калорийностью. Похудательный процесс запуститься быстро и без особых усилий со стороны худеющего. Благодаря пюреобразной консистенции нормализуется водно-солевой баланс, организм насыщается полезными веществами и витаминами. Отсутствие чувства голода позволяет избегать вредных перекусов между главными приёмами пищи. Суточная калорийность потребляемой пищи снижается, исключаются перекусы, что положительно сказывается на процессе похудения.
Рецепты смузи для похудения
Бананово-клубничный смузи.
Яблоки с корицей для похудения.
Овощной смузи.
Молочно-фруктовый смузи.
Морковно-персиковый смузи с семенами льна.
Праздничный смузи для похудения.
Смузи «Стройность»
Цитрусовый смузи.
Банановый смузи.
Клубничный смузи.
Смузи со шпинатом.
Полезный смузи.
«Миндальный шоколад»
Вкусные и питательные смузи для похудения станут эффективным и приятным способом сбросить лишнее и поддерживать вес в норме.
Диета имеет противопоказания, поэтому перед ее осуществлением стоит проконсультироваться с врачом.
Что такое смузи и его эффективность для похудения
Дословно с английского «smooth» означает мягкий, вкрадчивый, нежный. Его родиной считается Англия, там его широко употребляют в качестве легкого перекуса или ланча офисные работники. Смузи является очень сытным блюдом, ведь в нем содержится большое количество пищевых волокон, которые благотворно сказываются на работе кишечника, очищая его и улучшая процессы пищеварения.
Смузи хорошо переваривается, не создается после себя чувства тяжести, способствует нормализации обмена веществ, рекомендуется даже тем, у кого имеются проблемы с органами пищеварения. Вкусный и малокалорийный смузи эффективно применять в целях похудения, полноценно заменяя им ужин или обед. Для этого при его приготовлении следует использовать преимущественно фрукты и овощи (кроме калорийных бананов, винограда и т.п., иначе можно получить обратное действие), натуральные соки, а также другие низкокалорийные продукты. Желаемый результат будет достигнут довольно быстро и без особых усилий. Пюреобразная консистенция смузи нормализует водно-солевой баланс в организме, насыщает необходимыми витаминами и полезными веществами, способствует быстрому утолению чувства голода на несколько часов, которое предупреждает ненужные перекусы между основными приемами пищи. В результате вы не передаете, а небольшое количество потребляемых калорий позволит вам безболезненно похудеть.
Смузи можно считать вкусной альтернативой аппетитным булочкам и шоколаду, в которых мы часто не можем себе отказать
При употреблении этого коктейля в целях похудения важно знать несколько моментов. Смузи для похудения желательно есть маленькой ложечкой, а не пить, так чувство насыщение придет быстрее, уменьшив аппетит
Худеющим его лучше применять в виде замены обеда или ужина, или и того, и другого. На смузи диете можно потерять до трех килограммов в неделю. Есть, конечно, и более строгие диеты, когда нужно есть исключительно смузи и пить в промежутках воду. Но этот вариант подходит людям, имеющим исключительную силу воли. Не каждый выдержит семь дней на одном коктейле, пусть и всегда разном, он попросту надоедает. Поэтому такая диета опасна срывами.
Диета на смузи не должна продолжаться более недели, поскольку низкокалорийные коктейли не содержат в себе необходимого количества белков, жиров и углеводов, которые необходимы для полноценной работы организма.
Для закрепления результата похудения, достигнутого с помощью включения в рацион смузи, необходимо придерживаться низкокалорийного питания с содержанием клетчатки, а также пить много чистой воды без газа. Также заменять полдник или второй завтрак смузи. В этих же целях коктейль можно применять в качестве разгрузочного дня.
Общие принципы смузи-диеты
Далеко не все смузи одинаково полезны. Многие их разновидности придуманы для получения гастрономического наслаждения, а вовсе не для похудения. Если выбирать неправильные рецепты, диета на смузи приведет к набору лишнего веса, то есть даст противоположный эффект. Поэтому необходимо знать основные правила смузи-диет, разрешенные и запрещенные продукты.
При приготовлении смузи для похудения можно использовать:
- свежие овощи (кроме картофеля);
- свежие фрукты и ягоды (ограничив количество бананов, виноградов и авокадо);
- кисломолочные продукты (с минимальным количеством жира, обычно рекомендуют не более 1,5%);
- овсяные или другие злаковые хлопья (чаще перемолотые в муку);
- орехи и ореховое молочко;
- свежую зелень;
- специи, приправы;
- чистую воду.
В список запрещенных продуктов входят:
- молоко, особенно жирное, и сливки;
- мороженое;
- шоколад;
- печенье;
- варенье, джем и подобные сладости;
- сахар, фруктоза и другие калорийные подсластители.
Соль желательно не использовать, подсластители – тоже. Некоторые предлагают заменять сахар медом. Он, конечно, полезнее, но в нашем случае – неподходящий вариант: он тоже мешает похудеть. Лучше положить в напиток побольше фруктов, в крайнем случае добавить в него стевию. Этот натуральный подсластитель практически не содержит калорий, не оказывает негативного влияния на организм.
При приготовлении смузи необходимо пользоваться блендером. Обычно фрукты и овощи для смузи очищают и измельчают до состояния пюре – он не должен напоминать окрошку. Для диетического варианта очищать продукты не обязательно, так как в кожуре содержится максимальное количество клетчатки. Измельчать же ингредиенты нужно столь же тщательно, так что блендер потребуется мощный.
Некоторые девушки думают, что если добавить в смузи побольше воды, намеченная цель (похудение) будет достигнута быстрее. На самом деле это серьезно затруднит соблюдение диеты и может привести к непредсказуемым последствиям. Вода не должна быть главным компонентом смузи, даже если он диетический.
Как уже было сказано, существует несколько вариантов смузи-диет, каждая из которых имеет свои тонкости. Однако можно выделить несколько общих правил соблюдения диеты на смузи:
- Перед соблюдением диеты подготовьтесь к ней, постепенно уменьшая размер порций в течение нескольких дней. Выход из диеты тоже должен быть мягким.
- Следите за тем, чтобы в день вами выпивалось не мене 1,5 л чистой воды, не считая жидкости, использованной для приготовления смузи.
- Во время диеты не ограничивайтесь употреблением только смузи. Необходимо употребление пищи, содержащей белки, злаков. Даже самая жесткая диета на смузи допускает включение в рацион кисломолочных продуктов. Почти все смузи-диеты разрешают употребление нежирной рыбы, кремовых супов, киселя, овощных и фруктовых салатов, овсянки, гречки и риса.
- Не пейте смузи, а ешьте чайными ложками – насыщение придет быстрее. Порция смузи составляет обычно около 0,25 л, не стоит ее превышать.
- Ни одна диета не даст положительного результата, если не дополнить ее физическими нагрузками. Но во время смузи-диеты они должны быть максимально щадящими. В это время стоит ограничиться проведением утренней зарядки, прогулками на свежем воздухе.
- Не превышайте рекомендованную продолжительность выбранной вами смузи-диеты.
Перед тем, как начать соблюдать диету на смузи, необходимо также проконсультироваться с врачом, так как она имеет ряд противопоказаний.
Смузи-диета может навредить:
- людям с различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
- тем, у кого имеются нарушения в работе почек;
- беременным женщинам и кормящим мамам.
Могут быть и другие противопоказания, вплоть до непереносимости одного или нескольких входящих в смузи продуктов.
СМУЗИ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ И ОЧИЩЕНИЯ ОРГАНИЗМА
Многие решают попробовать смузи, чтобы сбросить лишние килограммы и улучшить физическую форму.
Смузи это коктейли на основе ягод, овощей и фруктов. Они являются настоящей витаминной бомбой, очень просты в приготовлении, вкусные и хорошо усваиваются. А разнообразие рецептов смузи позволит подобрать коктейль на любой вкус!
Многие могут задаться вопросом: чем смузи отличается от фреша, то есть свежевыжатого сока. Основное отличие – наличие в смузи клетчатки. При приготовлении сок не отделяется от мякоти, вместо этого вся масса перебивается вместе.
Клетчатка является основным условием нормального функционирования кишечника и развития благоприятного микробиома и, как результат, крепкого иммунитета. К тому же клетчатка препятствует резкому скачку сахара в крови при употреблении сладких плодов.
Неоценимо воздействие клетчатки для желающих похудеть. Она хороший помощник в борьбе с ожирением, так как создает чувство насыщения, не пополняя большим количеством калорий организм. Человек дольше жует пищу, богатую клетчаткой, это способствует уменьшению количества съеденной порции.
Она задерживает всасывание жиров и углеводов, что также вызывает чувство сытости и помогает не переедать. Регулярное употребление пищи, богатой пищевыми волокнами способствует снижению массы тела. Клетчатка замедляет процесс всасывания глюкозы в кровь, а это положительно влияет на уровень инсулина, таким образом, съедая больше клетчатки, меньше углеводов отложится в организме в виде жира.
Благодаря клетчатке запускается очистительный процесс организма, восстанавливаются функции кишечника, за счет этого постепенно нормализуется обмен веществ, становится лучше кожа, волосы и ногти, стабилизируется вес.
Смузи является полноценным приемом пищи, им можно заменить завтрак или перекус. Готовится такой коктейль очень просто – необходимо лишь 3-4 ингредиента и блендер. Профессиональные машины способны быстро превратить кусочки плодов в однородную массу.
СМУЗИ ДЛЯ НАЧАЛА ДНЯ
Зеленый освежающий напиток будет отличным решениям для начала дня. Такой коктейль не создаст ощущения тяжести в желудке и кишечнике, наоборот, подарит много бодрости и энергии
Ингредиенты:
- зеленое яблоко;
- банан;
- 2 ст. л. отрубей;
- 1 ст. л. спирулины;
- пучок зелени (кинза, шпинат, мята по отдельности или микс).
Все компоненты закладываем в чашу блендера, добавляем 100 мл холодной воды и взбиваем.
Коктейль по этому рецепту получается чуть более питательным, он также заряжен витаминами и полезными нутриентами.
Ингредиенты:
- 2 ст. л. овсяных хлопьев;
- горсть ягод;
- 200 мл соевого или другого растительного молока;
- сок половинки лимона;
- 1 ч. л. зернышек мака;
- 1 ч. л. семян льна;
- мед (по вкусу);
- щепотка ванилина.
ДЕТОКС-СМУЗИ
Для очищения организма попробуйте очень простой, но эффективный коктейль на основе всего двух ингредиентов.
Вам понадобятся:
- сельдерей (средний пучок);
- зеленые яблоки (3-4 шт.).
НА КЕФИРЕ: УНИВЕРСАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ
Чтобы привести вес в норму, улучшить самочувствие и оздоровить организм, обязательно следует обратить внимание на работу кишечника. А именно, на его очищение и заселение полезной микрофлорой
Для этой цели отлично подходит кефир. Кисломолочный продукт богат кальцием, витаминами, пробиотиками. Кефир будет удачной основой для очищающих смузи.
Ингредиенты:
- стакан кефира;
- горсть сезонных ягод (можно микс разных);
- 1-2 ч. л. меда.
Все ингредиенты пюрировать в блендере.
СВЕКОЛЬНО-ИМБИРНЫЙ
Этот напиток также отлично запускает метаболизм и чистит кишечник.
Ингредиенты:
- 2-3 яблока;
- стебель сельдерея;
- огурец;
- свекла небольшого размера;
- 1 см корня имбиря.
СМУЗИ ДЛЯ МЕТАБОЛИЗМА
Низкокалорийный напиток, приготовленный по этому рецепту, поможет наладить обменные процессы в организме, улучшит метаболические процессы, нормализуют уровень сахара и холестерина. Такой коктейль является жиросжигающим, но уточним, что это скорее упрощенное его название.
Ингредиенты:
- стакан соцветий брокколи;
- стакан соцветий цветной капусты;
- сок грейпфрута;
- 1 ч. л. семян льна;
- 5 миндальных орешков;
- 4-5 фиников.
ЦИТРУСОВЫЙ ВЗРЫВ
Этот вкусный цитрусовый напиток не только поможет уменьшить жировые отложения и вывести токсины, но также укрепит и улучшит состояние кожи, прекрасно утолит жажду.
Ингредиенты:
- грейпфрут;
- 1-2 апельсина;
- ½ лимона;
- ½ лайма;
- ½ чашки ананаса;
- 1-2 см корня имбиря;
- щепотка куркумы;
- 2ст. л. облепиховых ягод;
- 100 мл воды.
Нужно выдавить сок из цитрусов. В чашу блендера сложить ананас, ягоды, имбмрь, залить цитрусовым фрешем и водой, взбить. По желанию можно добавить мед.
Три рецепта для похудения в блендере
Перед тем как садиться на диету, где необходимо каждый день выпивать свежий напиток из фруктов и овощей, следует найти множество соответствующих рецептов. И для того чтобы облегчить вам поиск, ниже рассматривается несколько вариантов коктейлей, которые можно приготовить в блендере за считанные секунды.
1. Овощной
Необходимые ингредиенты:
нежирный кефир (желательно 1%) – один граненый стакан;
спелый помидор – одна штука;
свежий огурец – одна штука;
свежая зелень (сельдерей, укроп, петрушка) – 140 грамм;
чеснок – один небольшой зубчик;
молотый перец – пару щепоток;
сушеные ламинарии – одна маленькая ложка.
Способ приготовления:
Все овощи и зелень следует хорошо помыть, порезать на кусочки и выложить в емкость для блендера. Туда же необходимо добавить все остальные ингредиенты. Затем продукты требуется тщательно взбить и принимать вместо привычных перекусов.
2. Фруктовый банан и малина
Необходимые ингредиенты:
спелый банан – две штуки;
нежирное молоко – два стакана;
малина (свежая или мороженая) – два стакана.
Способ приготовления:
Готовить такой напиток очень легко. Необходимо поместить все ингредиенты в блендер и хорошо их взбить.
3. Фруктовый из абрикоса и яблок
Необходимые ингредиенты:
зеленое яблоко – одна штука;
свежевыжатый яблочный сок – один стакан;
свежий абрикос – четыре штуки;
спелый банан – одна штука;
натуральный йогурт – один стакан;
мед любого сорта – одна большая ложка.
Способ приготовления:
Яблоко следует очистить от кожуры, а затем вместе с абрикосами и бананами нарезать на дольки. Все ингредиенты необходимо выложить в блендер, залить соком и йогуртом, добавить мед и все тщательно взбить.
На что следует обратить в приготовлении напитка
Как вы смели заметить, такой напиток для похудения делается очень быстро и легко. Однако, чтобы его начать готовить, вам все же понадобятся некоторые знания:
Во-первых, смузи обязательно следует делать в блендере, оснащенным не венчиком, а острыми ножами.
Во-вторых, для фруктовых и овощных коктейлей лучше всего использовать спелые и мясистые продукты. К примеру, идеальным вариантом послужат такие ингредиенты, как абрикосы, бананы, дыня, яблоки, арбузы, сливы, помидоры, огурцы и т.д.
В-третьих, чаще всего диетические смузи готовятся на основе таких напитков, как соевое молоко, обезжиренный йогурт или кефир, минеральная вода, свежевыжатые соки и т.д.